台北永康街_長順名茶のスタッフブログ

台北、永康街にある長順名茶の日本人スタッフによるブログです。台湾茶のおいしい飲み方から台湾のおしゃれなショップやグルメ情報までご紹介!鼎泰豊のすぐそばだから、番号待ちの間に立ち寄れます!

台湾料理レシピ本いろいろ  

あけましておめでとうございます!スタッフZです。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

前回の投稿からはや半年、光陰矢の如しですね~
実は前回投稿後、PCが不具合を起こしまして、それでブログから遠ざかっていたんですが、年末に年賀状印刷しなきゃと思い、意を決して修理に出そうと思ったら、なんと不具合な箇所がなくなっておりました。
何だったんだ、あの電源が入らなかったバグは!
(ただ、PCは治ったけど、今度はプリンタが印刷できなくなり、結局手書きで年賀状は書いたんですけど^^;)

さて、今日ふらりとCOREDO室町の誠品生活へ行ってきて、富錦樹(フージンツリー)でランチしてきました。
ランチの内容はまた後日書きますね~

その帰りに誠品書店の方をぶらぶら見てたら、台湾の旅行関係のガイドブックがまとめて展示されていて、それは予想内だったんですけど、そのちょっと先に台湾料理関係の書籍がまとめて展示されてて、その種類の多さにびっくりしました。

IMG_20200112_1.jpg


なので、ここでそのいくつかをご紹介します。
(画像クリックするとAMAZONへリンクします。)

■はじめての台湾料理 (日本語)
2018/12/3
星野奈々子 (著)

⇒旅行で食べてその味を再現しようと思う人はエライ!私ならヨダレたらしながら次の旅の計画たてます^^;

■台湾かあさんの味とレシピ: 台所にお邪魔して、定番の魯肉飯から伝統食までつくってもらいました! (日本語)
2016/11/2
台湾大好き編集部

⇒そう!台湾料理の代表的なものってお母さんの味っぽいもの多いですよね~

台湾の朝ごはんが恋しくて: おいしい朝食スポット20と、簡単ウマい!思い出再現レシピ (日本語)
2018/1/5
台湾大好き編集部)

⇒朝ごはん屋という商売が成り立つくらい、朝ごはんが充実している台湾。日本にもぜひこの文化が根付いてほしい!

青山「ふーみん」の和食材でつくる絶品台湾料理:伝説の神レシピをおうちで完全再現! (日本語)
2019/3/20
斉 風瑞 (著)

⇒私は行ったことないのですが、昔から有名な「ふーみん」のレシピ本。あー、この本で作ってくれる料理人もおまけについてくるといいなぁ~

Winnieの台湾キッチン
2010/1/16
後藤 ウィニー (著)

⇒言わずと知れた台湾家庭料理レシピ本でもフロンティア的な存在、Winnieさん。10年前のデザインの表紙ですが、おしゃれだからか全然古さを感じませんね。

Winnieの台湾キッチン、いつものおもてなし (日本語)
2014/10/18
後藤 ウィニー (著)

⇒Winnieのおもてなし台湾料理のレシピ本。

おうちで作れる 台湾小麦粉料理 本場のプロがやさしく教える (日本語)
2018/11/22
周 清源 (著)

⇒葱油餅や胡椒餅は、食べたいときに屋台で買って食べるのが美味しいと思うんだけど、日本にそんな屋台ないからって自分で作っちゃう人、尊敬します!

台湾スイーツレシピブック 現地で出会ったやさしい甘味 (立東舎 料理の本棚) (日本語)
2019/8/24
若山 曜子 (著)

⇒最近、タピオカや豆花は日本でも食べられるけど、やっぱり作りたい人はいるのね~

台湾のあまいおやつ (日本語)
2019/9/7
沼口 ゆき (著)

⇒台湾スイーツのレシピ本、上のこれも2019年発行、やはりタピオカミルクティーのブームがけん引してるんでしょうか。

台湾調味料 いただきます手帖: 使いこなしで、現地の味もいつものご飯も思い通り (日本語)
2019/7/5
沼口 ゆき (著)

⇒台湾の調味料のレシピブックって、本格的ですね~

台湾漬 二十四節気の保存食 (日本語)
2019/10/15
種籽設計 (著), 光瀬 憲子 (翻訳)

⇒調味料を使いこなすだけじゃなく、保存食まで作っちゃうその熱意。ただただ尊敬の一言!
 この本、翻訳本なのですが、イラストが素敵です!

はじめまして 電鍋レシピ 台湾からきた万能電気釜でつくる おいしい料理と旅の話。 (日本語)
2017/11/9
口尾 麻美 (著)

⇒ここ数年、大同電鍋はそのフォルムで人気だったけど、みんなちゃんと料理しようって思って買ってるのね~

煮くずれしない・ふっくら仕上がる・味がしっかりしみる 大同電鍋でつくる 美味しい家庭料理 (Martブックス vol.35) (日本語)
2019/5/20
Mart編集部 (著)

⇒大同電鍋レシピ本第2弾。

順不同で申し訳ないのですが、ちょっと探しただけでもこんなにたくさんの台湾料理もしくはスイーツのレシピブックがありました。
Winneさんのレシピブックは結構前からありましたが、2017年あたりからつぎつぎ出版されたレシピ本、こう並べてみると台湾人気を実感しますね~

以上、スタッフZでした。

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7/15・16はAmazon Prime Day!  

こんにちは、スタッフZです。

せっかくの三連休最終日も相変わらず梅雨空ですね~
でも、お出かけせずに家でゴロゴロするにはいい天気かも?!

さて、今日からAmazonのプライム会員向けセールのAmazon Prime Dayが始まりました!
(と言っても明日の深夜11:59で終わりですが…)

スタッフZもプライム会員なのですが、そのメリットを申し上げますと…

・送料無料になる(商品が多い)
・Prime Videoで無料で映画やTV番組が見られる(すべてではない)

あたりかな。
本当はもっとメリットあると思うのですが、今のところ上記の2メリットのみ実感してます。

で、Prime Dayだから、何を買うかっていうと…

はい、ビール系飲料です!
これからのシーズン、ビールは結構飲むので、いつもは定期おトク便で1ケース(24本)買っているのですが、
それにプラスでいろんなメーカーのを各1ケース買ってます^^;(←どんだけ飲むんだ!)

あと、今回はKindle Paperwhiteっていう電子書籍が6000円も安くなっているから、買おうかどうしようか考え中。



ただ口コミには電源ケーブルささらないとか、使い方分からないとか、マイナスコメントがあるし、悩んじゃうなぁ。

ちなみに30日無料お試しプライム会員でもプライム会員限定セールでお買いものできますよ。

最近「万引き家族」もプライムビデオで無料で見られるようになったし。

まだ会員じゃない人はこの機会にお試し会員になってもいいかも。(あ、気に入らなかったら、退会するのを忘れずに!)

以上、スタッフZでした。

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プラスチックストロー禁止のその後  

こんにちは、スタッフZです。

さて、先日ご紹介した7月1日から始まったプラスチックストローの店内使用禁止制度
その後どうなったか気になってたところ、
友人がたまたま台湾に行くいうので写真をとってきてもらいました!

場所は猿田彥咖啡、台北南西店。

猿田彦コーヒーって台湾にも出店してたんですね。
知りませんでした^^;

友人は店内でアイスカフェラテを注文するとこんな感じで供されたそうです。



おー、見た目は今までと変わらないプラスチックトローっぽい!

でも、その中身は紙製のストローでした!



よく見るとラップの芯を細くしたみたいな感じですね。
強度は指で力をいれてつぶせばつぶれるけど、普通にしてればつぶれないそうです。(当たり前か。)

挿した感じはこんな感じ…



私も実際に使ってないからなんとも言えないけど、
日本で使ってる先が曲がるストローとかに比べれば、飲みにくいかもしれませんね~ 

ただ、自然環境保護のために一歩ずつ進んでいる台湾はエライ!

以上、スタッフZでした。

PS Mちゃん、いつもありがとう!!!

■猿田彥咖啡台北南西店
台北市中山區南京西路14號(誠品生活南西店内1階)
営業時間:8:00~22:00
TEL:02-2581-3358 内線:1107
※台中にも支店があるようです。詳細はFacebookをご確認ください。
公式Facebook
台湾の方が「猿田彥咖啡台北南西店」を紹介しているブログ(以前のストローの写真あり)

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