台北永康街_長順名茶のスタッフブログ

今日ご紹介する台湾茶は、阿里山雲霧茶という高山茶です。



海抜1000m～1300mの阿里山茶区で採取された一心両葉を加工し、球状になるまで揉みこんでいるので、何煎か淹れるうちに、茶葉の原型に戻っていきます。



▼　一煎目、締まっていた茶葉が広がってきます


▼　三煎目、こんな風に茶葉が戻り、かさが増えます


▼　茶湯はごく薄いグリーン、色合いを楽しむために内側が白い茶器で…


茶湯の色はごく薄いグリーン、味わいは「飲む森林浴」のようです。このフレッシュな茶葉の香りと味わいは、標高の高い阿里山茶区で発生する霧によってもたらされるものです。

百聞は一飲にしかず！是非、試飲においでくださいませ。

■阿里山雲霧茶（アリシャン　ユンムチャ）
重量:100グラム
価格：250台湾ドル
※この阿里山雲霧茶は永康店のオリジナル商品で、スーツケースの隙間にも収まるよう真空パックで包装されています。長順名茶の他店舗にはございませんので、ご了承願います。

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